FACILE. Pour 4personnes. Préparation : 15min
Cuisson : 45min
Ce qu'il vous faut :
- 3 pommes
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 5 cl de calvados
- 125 g de farine
- 2 oeufs
- 15 cl de lait
- 1 cuillère à soupe de sucre
Préparation :
Peler et émincer les pommes, les saupoudrer de 2 cuillères à soupe de sucre et arroser avec le calvados. Laisser macérer une nuit.
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Mélanger la farine, les oeufs, le lait et la cuillère à soupe de sucre restante. Ajouter les pommes avec leur jus de macération.
Verser le tout dans un moule à manqué beurré. Enfourner à mi-hauteur et faire cuire 45 min.
A FAIRE !
mercredi 16 novembre 2011
samedi 12 novembre 2011
Tartines du dimanche a ma façon. RECETTE RAPIDE.
Vous avez besoin :
- De tranche de pain
- Des tomates
- De l'ail
- Du parmesan
- Un peu de basilique (pour la decoration)
Faites griller vos tartines de pain au grille-pain. Frottez une gousse d'ail sur la tarine griller.
Coupez vos tomates en petits dés. Disposez-les sur les tranches de pain. Parsemez de parmesan. Et mettez le basilique. Puis mettez au four 3 à 4min.
Et c'est prêt !
- De tranche de pain
- Des tomates
- De l'ail
- Du parmesan
- Un peu de basilique (pour la decoration)
Faites griller vos tartines de pain au grille-pain. Frottez une gousse d'ail sur la tarine griller.
Coupez vos tomates en petits dés. Disposez-les sur les tranches de pain. Parsemez de parmesan. Et mettez le basilique. Puis mettez au four 3 à 4min.
Et c'est prêt !
Tiramisu au chocolat.
TRES FACILE. Pour 6 personnes. Temps de préparation : environ 15min (voir un peu plus).
Vous avez besoin de :
- 20 cl de café
- 4 œufs
- 110 g de sucre
- 500 g de mascarpone
- 1 petit verre d'amaretto ou de marsala
- 30 biscuits à la cuiller
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
- 100g de chocolat
Battre les quatre jaunes d'œuf avec le sucre. Incorporer le mascarpone. Monter 3 blancs en neige et les ajouter à la préparation.
Dans un plat à part, mélanger le café et l'amaretto (ou le marsala).
Y tremper rapidement les biscuits et les disposer au fond d'un plat (ou de six coupes).
Faire fondre le chocolat. Recouvrir les biscuits de crème au mascarpone, puis du chocolat fondu. Faire une deuxième couche de biscuits, puis de crème.
Recouvrir de film alimentaire et laisser au moins 5h au réfrigérateur.
Parsemer de cacao en poudre juste avant de servir.
C'est prêt !
Astuces : Je vous conseille de les mettres au frigidaire. Environ 1/2h. Manger un peu froid c'est toujours meilleurs !
Vous avez besoin de :
- 20 cl de café
- 4 œufs
- 110 g de sucre
- 500 g de mascarpone
- 1 petit verre d'amaretto ou de marsala
- 30 biscuits à la cuiller
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
- 100g de chocolat
Battre les quatre jaunes d'œuf avec le sucre. Incorporer le mascarpone. Monter 3 blancs en neige et les ajouter à la préparation.
Dans un plat à part, mélanger le café et l'amaretto (ou le marsala).
Y tremper rapidement les biscuits et les disposer au fond d'un plat (ou de six coupes).
Faire fondre le chocolat. Recouvrir les biscuits de crème au mascarpone, puis du chocolat fondu. Faire une deuxième couche de biscuits, puis de crème.
Recouvrir de film alimentaire et laisser au moins 5h au réfrigérateur.
Parsemer de cacao en poudre juste avant de servir.
C'est prêt !
vendredi 11 novembre 2011
Bonjour.
Cela fait 4 recettes que j'ai posté. Je n'ai toujours pas eu de retour en espèrant qu'elles vous plaisent.
J'aimerais quand même avoir des retoure :/ ..
Bonne soirée a tous !
J'aimerais quand même avoir des retoure :/ ..
Bonne soirée a tous !
Cassoulet.
MOYEN. Temps de préparation: 30 Minutes. Pour 8 personnes.
Ce qu'il vous faut :
2 - Versez les haricots secs dans le Microplus rond 2.25 l, ajoutez 1 l d'eau froide et faites réhydrater les haricots au micro-ondes, 30 mn à 360 watts, mélangez puis laissez reposer 30 mn.
3 - Pendant ce temps, faites chauffer 50 ml de graisse de canard dans la Sauteuse 2.8 l Chef Series ™ et faites revenir 5 mn les morceaux de collier de mouton, les morceaux de poitrine demi-sel, les oignons coupés en 4 et les gousses d'ail non pelées.
4 - Dans l'Ultra Pro 5.7 l, versez le contenu de la Sauteuse, ajoutez le saucisson à l'ail, les saucisses, les cuisses de canard, les carottes et le bouquet garni.
5 - Ajoutez les haricots égouttés et le bouillon de boeuf concentré, délayé dans l'eau chaude avec le concentré de tomate ; le bouillon doit recouvrir tout juste les ingrédients. Salez modérément, poivrez et faites cuire couvert 2 h, Th 6 ou 180°C.
6 - 10 mn avant la fin de la cuisson, saupoudrez le cassoulet de chapelure et poursuivez la cuisson les 10 dernières minutes sans couvercle.
Servez bien chaud.
Astuce : pour aller plus vite, vous pouvez remplacer les haricots secs par des haricots blancs en conserve. Dans ce cas, vous les ajoutez à votre plat 20 mn avant la fin de la cuisson.
BONNE CHANCE.
Ce qu'il vous faut :
- 500 g de haricots secs (tarbais ou lingots)
- 1 l d'eau froide
- 50 ml de graisse de canard
- 750 g de collier de mouton
- 250 g de poitrine demi-sel, coupée en morceaux
- 2 oignons
- 4 gousses d'ail
- 1 petit saucisson à l'ail
- 4 grosses saucisses nature (saucisses de Toulouse)
- 4 saucisses fumées
- 3 cuisses de canard confites
- 4 carottes en rondelles
- 1 bouquet garni
- 1 bouillon concentré de boeuf
- 1 l d'eau chaude
- 75 ml de concentré de tomate
- Sel et poivre
- 50 ml de chapelure
2 - Versez les haricots secs dans le Microplus rond 2.25 l, ajoutez 1 l d'eau froide et faites réhydrater les haricots au micro-ondes, 30 mn à 360 watts, mélangez puis laissez reposer 30 mn.
3 - Pendant ce temps, faites chauffer 50 ml de graisse de canard dans la Sauteuse 2.8 l Chef Series ™ et faites revenir 5 mn les morceaux de collier de mouton, les morceaux de poitrine demi-sel, les oignons coupés en 4 et les gousses d'ail non pelées.
4 - Dans l'Ultra Pro 5.7 l, versez le contenu de la Sauteuse, ajoutez le saucisson à l'ail, les saucisses, les cuisses de canard, les carottes et le bouquet garni.
5 - Ajoutez les haricots égouttés et le bouillon de boeuf concentré, délayé dans l'eau chaude avec le concentré de tomate ; le bouillon doit recouvrir tout juste les ingrédients. Salez modérément, poivrez et faites cuire couvert 2 h, Th 6 ou 180°C.
6 - 10 mn avant la fin de la cuisson, saupoudrez le cassoulet de chapelure et poursuivez la cuisson les 10 dernières minutes sans couvercle.
Servez bien chaud.
Astuce : pour aller plus vite, vous pouvez remplacer les haricots secs par des haricots blancs en conserve. Dans ce cas, vous les ajoutez à votre plat 20 mn avant la fin de la cuisson.
jeudi 10 novembre 2011
Bouillie au chocolat
FACILE.
Vous avez besoin de :
- 1/2 litre de lait
- 1 mignonnette (ustensile tupperware) de sucre soit 50 g
- 1 mignonette de chocolat soit 40 g
- 1 " " de maïzéna soit 30 g
Prélever un peu de lait froid pour y dissoudre le sucre, la maïzéna et le chocolat en poudre.
Faire chauffer le reste du lait dans une casserole, quand ça bout, y verser le mélange précédent et cuire à petits bouillons 2 mn.
Cela épaissit en tiédissant.
A vous bien sûr de sucrer plus ou moins selon vos goûts, d'utiliser du chocolat en poudre plus ou moin fort en goût.
A VOUS DE JOUER !
Donnez moi votre gout.
Vous avez besoin de :
- 1/2 litre de lait
- 1 mignonnette (ustensile tupperware) de sucre soit 50 g
- 1 mignonette de chocolat soit 40 g
- 1 " " de maïzéna soit 30 g
Prélever un peu de lait froid pour y dissoudre le sucre, la maïzéna et le chocolat en poudre.
Faire chauffer le reste du lait dans une casserole, quand ça bout, y verser le mélange précédent et cuire à petits bouillons 2 mn.
Cela épaissit en tiédissant.
A vous bien sûr de sucrer plus ou moins selon vos goûts, d'utiliser du chocolat en poudre plus ou moin fort en goût.
A VOUS DE JOUER !
Donnez moi votre gout.
Banane au chocolat avec chantilly au siphon.
TRES FACILE. Pour 4 personnes.
Ce qu'il vous faut :
Pour les bananes :
- 4 banane (très mûre !)
- 16 petits carrés de chocolat noire (4 par banane)
Pour la chantilly : (pour un siphon de 0.5L)
- 3 à 4dl de crème liquide à 35°/. de MG.
- trois cuillère a soupe de sucre glace
Faites un coupure sur la banane (assez grande) , puis mettez vos morceaux de chocolats pas trop sérrés (4 par banane je rappel). Faites cela pour vos 4 autres bananes. Mettez les au four , jusqu'à que les bananes soient toute marron. Sortez les du four et degustez-les dans la peau de banane !
Pour la chantilly :
Mélanger dans un saladier , la crème fraiche et le sucre glace. Versez-y dans le siphon.
BON APPETIT !
PS : Quand vous avez fait cette recette mettez votre commentaire pour que je sache si elle vous a plus ; ou si vous avez des questions mettez des commentaires.
Ce qu'il vous faut :
Pour les bananes :
- 4 banane (très mûre !)
- 16 petits carrés de chocolat noire (4 par banane)
Pour la chantilly : (pour un siphon de 0.5L)
- 3 à 4dl de crème liquide à 35°/. de MG.
- trois cuillère a soupe de sucre glace
Faites un coupure sur la banane (assez grande) , puis mettez vos morceaux de chocolats pas trop sérrés (4 par banane je rappel). Faites cela pour vos 4 autres bananes. Mettez les au four , jusqu'à que les bananes soient toute marron. Sortez les du four et degustez-les dans la peau de banane !
Pour la chantilly :
Mélanger dans un saladier , la crème fraiche et le sucre glace. Versez-y dans le siphon.
BON APPETIT !
mercredi 9 novembre 2011
Confiture de potiron à la noix de muscade
Préparation : 20min. Marinade : 12h.
Cuisson : entre 45min et 1h. FACILE.
Ce qu'il vous faut :
- 1kg de potiron
- 1kg de sucre cristalisé
- Un citron
- 1/2 c. à café rasé de noix de muscade.
Préparer le potiron.
La veille, coupez le potiron en petits morceaux. Epluchez les morceaux, lavez-les et séchez-les. Mettez les morceaux dans une bassine à confiture avec le sucre et la noix de muscade. Mélangez le tout et faites mariner pendant 12h.
Cuire la confiture.
Le lendemain, mettez la bassine à confiture sur le feu. Ajoutez les zestes de citron et le jus de citron et portez le tout à ebullition. Ecumez puis baissez le feu et faites cuire 45min à 1h en remuant de temps en temps. Pour vérifier la cuisson, mettez une cuillerée à café de confiture dans une assiette inclinée. La confiture doit figer instantanément.
Dresser dans les pots.
Versez alors la confiture dans des pots à confiture préalablement ébouillantés et couvrez. Dégustez sur une tartine de pain grillé ou avec du fromage blanc !
BON APPETIT !
Cuisson : entre 45min et 1h. FACILE.
Ce qu'il vous faut :
- 1kg de potiron
- 1kg de sucre cristalisé
- Un citron
- 1/2 c. à café rasé de noix de muscade.
Préparer le potiron.
La veille, coupez le potiron en petits morceaux. Epluchez les morceaux, lavez-les et séchez-les. Mettez les morceaux dans une bassine à confiture avec le sucre et la noix de muscade. Mélangez le tout et faites mariner pendant 12h.
Cuire la confiture.
Le lendemain, mettez la bassine à confiture sur le feu. Ajoutez les zestes de citron et le jus de citron et portez le tout à ebullition. Ecumez puis baissez le feu et faites cuire 45min à 1h en remuant de temps en temps. Pour vérifier la cuisson, mettez une cuillerée à café de confiture dans une assiette inclinée. La confiture doit figer instantanément.
Dresser dans les pots.
Versez alors la confiture dans des pots à confiture préalablement ébouillantés et couvrez. Dégustez sur une tartine de pain grillé ou avec du fromage blanc !
BON APPETIT !
Bienvenue
Bonjour a tous ,
Je m'appelle Manon et je vous présente mes recettes cuisine sur ce blog.
Par ailleurs vous pourrez me poster VOS recettes.
Bonne visites.
Je m'appelle Manon et je vous présente mes recettes cuisine sur ce blog.
Par ailleurs vous pourrez me poster VOS recettes.
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